Melón con ensalada de Frutas

Melón con ensalada de Frutas. Bienvenidos al Tarot Gourmet. Un espacio dedicado a la cocina según la esencia de los 22 arcanos de tarot. 

Los Arcanos tienen una personalidad diferente y representan unos valores espirituales que describen su carácter. Así, cada Arcano se relaciona con un tipo de actitud que se refleja en la cocina. 

Nuestra receta de hoy se relaciona con el Arcano del Tarot La Emperatriz, y su plato, La ensalada de frutas, ideal en cualquier época del año, pero sobre todo cuando aprieta el calor.

La Emperatriz representa la belleza y la sabiduría, dos cualidades que una alimentación rica en fruta nos aportan.

Ingredientes para hacer Ensalada de Frutas (para 2 personas)

1 melón Galia (de los amarillos redondos) de entre 1,5 y 2 kilos

1 rodaja de sandía grande limpia de pepitas

1 kiwi verde

1 Plátano

1 melocotón

Receta para hacer Ensalada de Frutas (para dos personas)

La ensalada la vamos a servir en medio melón. Así que el primer paso será cortar el melón por la mitad con un corte simple, y dejar dos partes iguales que serán unas exóticas ensaladeras.

Quitamos las pepitas al melón y vaciamos el melón con un vaciador de melón o una cuchara para que nos queden formas redondeadas.

Intentamos hacer lo mismo con la rodaja de sandía. Con el vaciador o la cuchara vamos haciendo bolas.

Pelamos el kiwi y el plátano y los cortamos en rodajas.

Pelamos el melocotón y lo cortamos a daditos.

Vamos a rellenar el melón. 

Primero, por estética metemos los trozos de fruta que nos han quedado más feos. Después las rodajas y finalmente las bolitas de melón y de sandía.

Y ya lo tenemos, bueno, fresquito y saludable. Ideal para una cena ligera o un almuerzo en un día de calor.